Clubs sandwiches à la truite fumée

Ark, c'était à prévoir! Je n'arrive pas à attendre mardi avant de poster une recette! Ces temps, je suis très cuisine, ça tombe plutôt bien! Et comme il fait chaud, je vous propose une recette fraîcheur qui accompagnera très bien une salade: les clubs sandwiches (pour les filles!)

Pour ça, il faudra:

12 tranches de pains complet de type toast
du St-Môret
1 concombre coupé en fine tranches
200 g de truite fumée
quelque gouttes de jus de citron
2 c.s. d'aneth fraîche ou de coriandre (j'ai pris de la coriandre!)
quelques quartiers de citron pour le décor

Tartiner les tranches de pains de St-Môret. Couper les toasts en deux. Sur la moitié des pains, disposer les fines tranches de concombre. Poser la truite sur les concombre, arroser de jus de citron et refermer les sandwiches avec les tranches de pain restantes.



Enlever les croûtes de pain et saupoudrer d'herbe! Hop, C'est prêt!

Et comme dessert, heureusement, il y avait des fruits dans le réfrigérateur!