Cake au chocolat

Je vais faire court: ce cake au chocolat, c'est une tuerie! Il n'a pas fier allure, mais mon dieu qu'il est bon :) Merci Viviane pour cette recette miraculeuse ;)



Pour un cake:

4 œufs
125 g de sucre
125 g de chocolat noir
10 cl de demi crème liquide
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de farine
50g de poudre d’amande

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blanc d'oeufs des jaune. Monter les blancs d'oeuf, une fois ceux-ci assez solide, ajouter le sucre, mélanger et réserver.

Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un et remuant bien à chaque fois. Ajouter la farine, puis la poudre d'amande.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs au mélange chocolaté.

Verser dans un moule préalablement beurré et fariner. Enfourner pendant 35 minutes.

Le gâteau gonfle beaucoup et retombe, c'est normal :)

Crumble aux figues

J'adore faire les desserts, je crois que c'est vraiment là dedans que je m'en sors mieux :) J'avais un peu peur de ce crumble, le trouvant trop banal pour un menu déjà assez traditionnel... mais en fait il s'est révélé d'une saveur vraiment agréable :)



Pour 4 petit crumbles:

80 g de beurre
80 g de sucre roux
40 g de farine
30 g de flocons d’avoine
20 g de poudre d’amande
10 g de poudre de noisette
8 petites figues fraîches.

Dans un saladier, écraser le beurre en pommade et y ajouter le sucre, la farine, les flocons d'avoine, la poudre d'amande et de noisette. Mélanger d'abord à la fourchette, puis du bout des doigts, former de petites boules de pâte. Placer au frigo le temps de préparer les figues.

Préchauffer le four à 180°

Peler les figues et les couper en petits carrés. Disposer dans les ramequins.

Saupoudrer les figues de pâte et placer au four durant 30 minutes.



Mmmmh vraiment croquant fondant :D



Demain, grand retour du chocolat sur ce blog avec le gâteau à Vivi :)

Risotto aux champignons

Plat principal de mon menu d'automne, recette que l'on m'a gentiment conseillée le risotto aux champignons. Vraiment facile, mais qui demande un peu de temps en cuisine, car plus le liquide est ajouté par petite quantité, plus le risotto est moelleux :)



pour 6 personnes:

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 échalote
2 oignons
300 g de champignons (pour moi bolet séchés, champignons de paris et chanterelles)
2 tasses de riz pour risotto
2 dl de vin blanc
environ 1 litre de bouillon de poule
50 g de parmesan
10 cl de demi crème
sel
poivre

Emincer l'échalote et les oignons. Dans une poêle, les faire revenir avec l'huile d'olive. Ajouter les champignons et faire mijoter pendant 5 minutes. Ajouter le riz, bien mélanger et faire dorer un instant.

Déglacer avec le vin. Bien mélanger.

Ajouter le bouillon par petite dose, en attendant que le riz ai à chaque fois bien absorbé le liquide. Continuer jusqu'à ce que le riz soit bien moelleux.

Saler, poivrer.

Ajouter le parmesan et juste avant de servir, une pointe de crème.



Demain, fin du menu d'automne avec un délicieux crumble aux figues fraîches

Tartes tatin aux magrets de canard

Je commence mon menu automnal avec ces petites tartes tatin de magrets de canard! Encore une fois, ça devient vraiment trop une habitude, c'est une recette tirée d'Amuse Bouche :) Je suis vraiment contente car j'avais quand même un peu peur du démoulage. Pour finir, à part deux ou trois "fuck" et "merde", tout c'est bien passé :)



Pour 4 mini tatins:

1 rouleau de pâte feuilletée
250 g d'échalotes
2 pommes
100 g de magret de canard fumé
caramel liquide
vinaigre balsamique
sel
poivre
sucre

Préchauffer le four à 180°

Bien confire les échalotes émincées dans une poêle avec une cuillère à soupe de vinaigre et deux cuillères à café de sucre.

Badigeonner les fonds des moules à tarte (j'ai préféré faire des portions individuels) de caramel. Y disposer les pommes coupée sen tranches fines. Puis recouvrir d'échalotes puis des magrets.

Recouvrir avec les disques de pâte feuilletée (pour obtenir le format exact, retourner les moules sur la pâte feuilletée et tracer les contours à la pointe du couteau)

Placer au four durant 20 minutes environ, afin que la pâte soit bien dorée :)

Servir avec de la roquette et une bonne vinaigrette à l'huile de noix :)



Demain, du risotto aux champignons :)

Tagliatelles aux champignons

Ahah! Les tagliatelles aux champignons! C'est la première recette que j'ai cuisiné de ma vie, depuis j'essaie un peu de la modifier... d'ailleurs, j'ai fait hier cette recette avec de la crème liquide et tout le monde était d'accord pour dire que celle-ci était trop, ben, liquide! J'essaierai la prochaine fois avec de la crème épaisse :)



Pour 6 personnes:

500 g de tagliatelles
2 échalotes
2 dl de vin blanc
30 g de bolets séchés
500 g de champignons (champignons de Paris et chanterelles pour moi :)
1 dl de bouillon de légume
2 dl de crème épaisse
1 sachet de safran
sel, poivre
du parmesan



Dans une poèle huilée, faire revenir les échalotes émincées 5 minutes. Ajouter les champignons et laisser mijoter. Mouiller avec le vin et faire réduire de moitié à feu doux. Ajouter le bouillon, assaisonner et cuire encore 5 minutes.

Pendant ce temps, cuire les tagliatelles al dente comme indiqué sur le paquet.

Peu avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter la crème aux champignons, porter à ébullition et baisser le feu. Ajouter le safran.

Un fois les pâtes cuites, égoutter et ajouter à la crème. Remuer et servir avec du parmesan!

Crème brûlée au chocolat noir

Depuis que j'ai reçu mon mini chalumeau, les crèmes brûlées, ça n'arrête pas! Voici une version plus "tout publique". Moins spéciale que la crème brûlée au thé vert, cette crème brûlée au chocolat noir plaira sûrement à tout le monde :)



Pour 6 crèmes brûlées:

100 gr de chocolat noir à 72%
4 jaunes d'oeufs
90 gr de sucre en poudre
25 cl de lait entier
25 cl de crème fraîche liquide
du sucre roux

Dans une casserole, faire bouillir la crème et le lait. Ajouter le chocolat en morceaux. Remuez jusqu'à que le mélange soit homogène.

Battre les jaune d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement.

Incorporer la crème chocolatée aux oeufs. Mélanger délicatement.

Placer la crème au frais durant 1 heure.

Verser la crème dans les ramequins et enfourner durant une heure à 100°.

Sortir du four, laisser refroidir et placer au frigo jusqu'à dégustation (au moins 12 heures).

5 minutes avant de servir. Saupoudrer les ramequins de sucre roux et le faire caraméliser à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

Tarte à la courge et au gingembre

Ah! Enfin la saison de la chasse et de la courge! J'adore cette période de l'année!
Hier soir, petite soirée chez Vivi. Tradition oblige, j'amène le dessert :) Une tarte à la courge et au gingembre!
J'avais peur que le résultat soit un peu mastoc, mais pour finir, c'est assez aérien :)



Pour la pâte:

125 g de beurre en pommade
125 g de sucre glace
1 oeuf
1 pincée de sel
250 g de farine

Pour la garniture:

800 g de courge butternut
2 cuillères à soupe de farine
2 oeufs
1 dl de crème
4 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 demi-citron, zeste et jus
un peu de gingembre râpée

Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre glace, le sel et l'oeuf. Ajouter la farine en un seul coup et pétrir à la main. Envelopper dans un film alimentaire et placer 1 heure au frigo.

Préchauffer le four à 200° (attention à la puissance de votre four!)

Beurrer un plat à tarte d'environ 28 centimère de diamètre et y étaler la pâte. Faire quelques trous avec une fourchette.

Cuire la courge dans de l'eau bouillante et l'égoutter. Dans un saladier, écraser la courge à la fourchette.

Ajouter tous les autres ingrédients. Verser sur la pâte abaissée et piquée.

Cuire à 200°C pendant 30 minutes.

Muffins au thé verts matcha et raisinets

Un petit peu de cuisine afin de finir ce week-end mémère en beauté! Bon okay des muffins au thé vert matcha et raisinets c'est plutôt branchouilloss que mémère... mais bon :) Ca faisait bientôt 6 mois que j'avais envie d'essayer cette recette (encore une fois) tirée du blog Amuse Bouche. L'occasion est parfaite, dimanche matin, il se passe rien... donc...



Pour une trentaine de mini muffins:

100 g de sucre
100 g de beurre
1 œufs
1 zeste de citron
1 pincée de sel
250 g de farine
1 cuillère à cafl de levure chimique
300 ml de lait
2 cuillères à café de thé matcha
150 g de groseille fraîches

Préchauffer le four à 200° (180° pour les fours puissants)

Dans un saladier, bien mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf et battre jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, la levure, le sel et le zeste au beurre. Bien mélanger, cela donnera une sorte de "sable".

Ajouter petit à petit le lait tiède au mélange.

Incorporer le thé vert.

Monter le blanc en neige et incorporer au reste des ingrédients. Mélanger délicatement.

Verser la moitié de la pâte dans des moules à muffins beurrés jusqu'à mi-hauteur. Saupoudrer de quelques raisinets lavés et équeutés. Verser le reste de la pâte et décorer avec le reste des raisinets :)

Enfourner 25 minutes et démouler doucement 5 minutes après la sortie du four. Attention car le jus de raisinet colle au moule, y aller doucement :)



merci encore à Amuse Bouche!

Cake au chèvre, noix et raisins

Hop, pas un dessert pour une fois, mais un Cake au chèvre, noix et raisins. C'est le premier cake salé que je fais de ma vie :D Je suis pas déçue :D



Pour un cake:

3 œufs
150 gr farine
13 cl de lait entier
100 gr gruyère râpé
1 bûche de chèvre écrasée à la fourchette
50 gr de cerneaux de noix concassés
50 gr de raisins secs
1/2 de sachet de levure
10 cl d’huile d'olive
sel
poivre
thym

Préchauffer le four à 180°

Faire tremper les raisins un quart d'heure dans de l'eau tiède.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajouter le lait chaud et l'huile d'olive. Mélanger.

Ajouter délicatement le chèvre, les noix, les raisins et le thym.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner durant environ 45 minutes.

Servir tiède avec une salade, ou froid en apéro :)

Brownies au sirop d'érable

En fondant mes trois plaques de chocolat, j'ai remarqué à quel point j'avais oublié cet ingrédient pourtant très présent dans mes anciens desserts :) Avec ces brownies au sirop d'érable et noix de pécan (recette tirée encore une fois du blog Amuse Bouche ), je n'ai pas été déçue de nos retrouvailles :) Je recommande vraiment cette recette à tout le monde :)



Pour 6 personnes:

300 gr de chocolat noir
200 gr de beurre
200 gr de sirop d'érable
5 oeufs
80 gr de farine
150 gr de noix de pécan

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajouter le sirop d'érable. Mélanger. Incorporer les oeufs (légèrement battus en omelette) un à un, en mixant 1 minutes entre chaque oeuf. Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement. Incorporer les noix préalablement concassées. Bien mélanger.



Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourner durant 25 minutes pour un fondant et 35 minutes pour un gâteau moins coulant :)

Crème brûlée Matcha

Pfiou dur de continuer un blog qui demande autant de boulot ;)! Enfin, voilà une nouvelle recette, la crème brûlée matcha. Simplissime et délicieuse, elle risque de devenir un de mes hits :)



pour 6 ramequins:

6 jaunes d'oeufs
60 g de sucre
40 cl de crème
une gousse de vanille
1 cuillère à café de thé vert en poudre (Uchitomi)
du sucre roux

Faire bouillir la crème avec 30g de sucre, le thé vert et une gousse de vanille fendue. Retirer dès l'ébullition.
Battre les jaune avec le reste du sucre jusqu'à blanchissement.

Incorporer la crème aux oeufs. Mélanger délicatement.

Placer la crème au frais durant 1 heure.

Verser la crème dans les ramequins et enfourner durant une heure à 100°.

Sortir du four, laisser refroidir et placer au frigo jusqu'à dégustation (au moins 12 heures).

5 minutes avant de servir. Saupoudrer les ramequins de sucre roux et le faire caraméliser à l'aide d'un chalumeau de cuisine.



Servir aussitôt :D

Gâteau léger aux pommes et aux poires

Voici un dessert tout tout léger pour la soirée de demain, le gâteau léger aux pommes et aux poires. J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn et sa folle cuisine et j'ai réussi à y caser quelques raisins secs, vu qu'il m'en restait dans le placard :)



Eryn propose de préparer le gâteau la veille, c'est chose faite :)

Pour un gâteau pour 4 personnes:

3 pommes de type Golden
3 poires
1 cuillères à soupe de raisins secs
2 oeufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
1 sachet de poudre à lever
quelques goutte d'arôme de vanille (selon goût)
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°

Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.

Dans un saladier, tamiser la farine, la levure et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchissement. Ajouter le beurre, le lait et l'arôme vanille. Fouetter à nouveau. Ajouter le mélange de farine aux oeufs. Bien fouetter.

Séparer la préparation de façon égale dans deux saladiers différents. Chacun accueillera un fruit différent.

Peler les pommes et les poires. Les couper en quartiers. Trancher finement à la mandoline. Au fur et a mesure, jeter les fruits dans la pâte (les pommes dans un saladier, les poires dans l'autre). Bien mélanger afin de les imbiber de pâte.

Verser la pâte dans un plat préalablement beurré. D'abord les pommes, en alternant avec quelques raisins secs, puis les poires.

Placer au four pendant 35 min :)



J'ai goûté quelques morceaux restés collés et c'est vraiment très bon :) Je vous en dirai plus dimanche :)

Rouleaux d'été au poulet

Et voici la recette pour les rouleaux d'été. C'est plutôt simple mais ça prend pas mal de temps! J'aime bien cette recette car elle est conviviale :D

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Pour environ 6 personnes:

un demi paquet de feuilles de riz

des germes de soja
de la laitue
des carottes râpées
de la menthe
du basilic thaï
de la coriandre
des vermicelles chinois

Pour le poulet:

600 g de poulet
6 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de sucre
1 gousse d'ail pressée
un petit piment rouge
une feuille de lime Kaffir
une branche de citronnelle
une noix de gingembre
quelques gouttes de Nuoc Nam
un peu de coriandre

Préparer la marinade pour le poulet. Mélanger le soja et le miel. Ajouter l'ail et le petit piment coupé fin. Hacher la feuille de lime Kaffir en fines lamelles, ajouter. Couper la citronnelle en petit morceaux, ajouter. Râper le gingembre, ajouter. Bien mélanger et ajouter le Nuoc Nam ainsi que la coriandre ciselée. Couper le poulet en fines tranches et laisser mariner au moins une heure.

Pendant ce temps, faire revenir les germes de soja dans de l'eau à ébullition durant 3 minutes. Egoutter et rincer à l'eau froide. Réserver. Préparer les vermicelles chinoises de la même manière (le temps de cuisson est de 5 minutes).

Rincer et sécher les herbes ainsi que la salade et les carottes. Réserver.

Tremper les feuilles de riz environ 3 minutes dans de l'eau froide. Les égoutter et les placer sur un linge propre. Je conseille d'acheter les petits "plateaux" à feuille de riz. C'est vraiment pratique!

Faire griller le poulet 10 minutes au wok dans de l'huile d'olive.

Une fois les ingrédients prêts, préparer les rouleaux. Disposer la salade, les carottes, ainsi que les herbes en haut de la feuille de riz. Ajouter la viande, les vermicelles et les pousses de soja. Saisir le "tas" entre les doigts et le rouler vers vous puis rabattre les bords vers l'intérieur comme un rouleau de printemps :)



Voilà, fini! Se marie très bien avec la sauce aux cacahouètes :) Désolé les photos sont un peu floues :-(

Sauce cacahouète

Après plusieurs semaines sans grandes invitations, retour à nouveau derrière les fourneaux avec... les rouleaux d'été! Mais pour commencer, voici la sauce aux cacahouètes qui les accompagne! Recette trouvée sur le blog Station Gourmande, puis modifiée (un tout tout petit peu)

Pour 6 personnes:

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (crunchy ou pas)
5 cuillères à soupe de bouillon de volaille chaud
1 cuillères à soupe de sauce hoisin (dans les épiceries asiatiques)
1 cuillères à soupe de vinaigre de riz (j'ai pris le vinaigre à sushi qui restait dans mon placard)
1 cuillères à café de nuoc mam (sorte de "jus de poisson")

Mélanger le beurre de cacahouète avec le bouillon chaud. Ajouter la sauce hoisin, le vinaigre et le nuoc nam! C'est prêt!

Ne pas hésiter à rajouter du bouillon afin d'avoir une sauce moins épaisse :)



Mmmmh c'est ragoûtant :D

Tarte aux poires et amandes

Hop, encore une recette sucrée avec cette super tarte aux poires tirée d'un bouquin appartenant à ma reum (Les buffets de Sophie, Editions Mondo)



Pour 6 personnes:

Pour la pâte brisée:

125 g de beurre en pommade
125 g de sucre glace
1 oeuf
1 pincée de sel
250 g de farine

Pour la garniture:

1 grosse boîte de poires au sirop
3 oeufs
120 g de sucre semoule
120 g de beurre salé en pommage
120 g d'amande en poudre + 10 g pour le fond de tarte
20 g d'amandes effilées

Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre glace, le sel et l'oeuf. Ajouter la farine en un seul coup et pétrir à la main. Envelopper dans un film alimentaire et placer 1 heure au frigo.

Préchauffer le four à 200° (attention à la puissance de votre four!)

Beurrer un plat à tarte d'environ 28 centimère de diamètre et y étaler la pâte. Faire quelques trous avec une fourchette. Saupoudrer d'amande en poudre.

Egoutter les poires et les couper en deux. Les disposer sur le fond de tarte.

Dans un bol, mélanger le beurre salé, le sucre, les amandes en poudre et les oeufs.

Verser la préparations sur les poires et saupoudrer d'amandes effilées.

Mettre au four environ 30 minutes!

Clafouti aux cerises

Mes grands-parents m'ont ramené un ééééééénorme panier de cerises venant leur verger... Je me creusais justement la cervelle pour le dessert de ce soir... maintenant, facile, ça seraun clafouti aux cerises :) Encore une recette trouvée sur Amuse Bouche et un peu modifié :)



Pour 4 petits ramequins:

300 g de cerises
2 œufs et 1 jaunes d’œuf
200 g de demi crème
50 g de maïzena
25 cl de lait
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
sucre glace

Dénoyauter les cerises et les disposer au fond des ramequins préalablement beurrés.

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le sel et les oeufs. Verser lentement le lait et la crème sur le mélange. Mélanger à la fourchette.

Verser la préparations sur les cerises et placer au four environ 35 min :)



Laisser refroidir et placer au frigo. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace... ou pas :D



Miam, un peu caramelisé :D

Pâtes vertes aux poireaux et aux noix

C'est pas la première fois que je fais cette recette tirée du livre "Pâtes" de chez Artis (qu'on m'a gentiment prêté :)... mais la dernière fois, j'ai tellement fait faux (remplacer le cerfeuil par la coriandre, les pâtes vertes par coquillettes...) que le résultat était vraiment moyen :D Mais cette fois-ci, c'est la bonne :D



Pour 4 personnes:

350 g de pâtes vertes
250 g de poireaux
1 gousse d'ail hachée
1 dl de crème fraîche
1 dl de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de cerfeuil haché
2 cuillères à soupe de persil
poivre et sel
60 g de gorgonzola (fromage italien)
2 cuillères à soupe de noix
quelques têtes de persil pour décorer

Nettoyer et couper le poireaux en rondelle. Les faire étuver avec l'ail dans une poêle.




Ajouter le bouillon et la crème fraîche.
Assaisonner avec le persil, le cerfeuil, le poivre, le sel et le gorgonzola. Laisser mijoter à feu doux.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Dresser les pâtes sur les assiette et napper de sauce. Décorer avec le persil réservé :) C'est prêt :)

Minis bavarois en verrine

Cette recette et moi, c'est un peu "je t'aime, moi non plus". La première fois que je l'ai faite, c'était pour pécho. Le mot est un peu mal approprié, mais ça a marché :) La dernière fois, j'ai mis la main dans le mixer et j'ai eu droit à trois points de suture. J'ai nettement moins ri :D



Pour 8 verrines, vous aurez besoin de:

Pour le biscuit:

deux fonds de génoise (ceux de la coop vont nickel! On va pas s'faire caquer!)

Pour la mousse:

400g de framboises (réservez 16 framboises pour la déco)
150 g de sucre
le jus d'un demi citron
5 feuilles de gélatine
40 cl de crème liquide
quelques têtes de menthe

Pour le nappage:

1 sachet de nappage pour tarte
quelque goutte de colorant

Mixer les framboises (c'est le moment qui fait mal :)

Dans une casserole, chauffer les framboises avec le citron et le sucre... ajouter les feuilles de gélatines ramollies dans de l'eau froide. Monter la crème en chantilly et incorporer celle-ci au mélange.

J'avais envie de changer un peu, car cette recette, je la connais par coeur... j'opte donc pour des minis versions individuelles en verrine. Trop chou :)



Dans la génoise, découper le diamètre de vos verrines, afin que le biscuit tapisse le fond du moule. Placer une framboise au milieu de la génoise.

Verser le mélange aux framboises sur la génoise et laissez poser durant 4 heures au frigo.

Préparer le nappage comme indiqué sur l'emballage, ajouter le colorant et napper les bavarois. Placer au frais.

Avant de servir, décorer les minis bavarois de menthe ou/et d'une petite framboise :)

Pêche meringuée au miel

On est d'accord, y a rien de plus chiant que les régimes... Heureusement voici une recette light et fruitée :) Je ne sais pas si le goût était dû à la qualité de la pêche, mais c'était pas mal du tout!



Pour une personne, il vous faut:

1 pêche
1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café de miel
de l'aspartame en poudre ou sucre
du gingembre en poudre

Préchauffer le four à 180°

Couper la pêche en petits carrés. Disposer dans les ramequins (héhé), arroser de miel.
Battre les blancs et le sel bien fermes, ajouter l'aspartame ou le sucre. Continuer à battre un petit moment.
Disposer les blancs d'oeufs sur les fruits. Saupoudrer de gingembre.

Placer au four durant 5-8 minutes. Servir chaud :)



Bon ok, j'ai pas inventé la poudre :)

Omelette aux pousses d'épinard, gruyère, pignons et raisins secs

Petite recette rapide de Cyril Lignac pour brunch improvisé sous la pluie :)



Pour 4 personnes:

8 oeufs
200 g de pousses d'épinard
60 g de gruyère
2 cuillères à soupe de pignons de pin
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel et poivre



Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau bouillante.
Faire dorer les pignons de pin dans une poêle et réserver.
Battre les oeufs avec le lait. Saler et poivrer. Ajouter le fromage et les raisins égouttés.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y faire fondre les épinards.

Verser l'omelette sur les épinards. Parsemer de pignons et laisser cuire à feu moyen-doux sans remuer.



Servir sans attendre :D