Clafouti aux cerises

Mes grands-parents m'ont ramené un ééééééénorme panier de cerises venant leur verger... Je me creusais justement la cervelle pour le dessert de ce soir... maintenant, facile, ça seraun clafouti aux cerises :) Encore une recette trouvée sur Amuse Bouche et un peu modifié :)



Pour 4 petits ramequins:

300 g de cerises
2 œufs et 1 jaunes d’œuf
200 g de demi crème
50 g de maïzena
25 cl de lait
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
sucre glace

Dénoyauter les cerises et les disposer au fond des ramequins préalablement beurrés.

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la maïzena avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le sel et les oeufs. Verser lentement le lait et la crème sur le mélange. Mélanger à la fourchette.

Verser la préparations sur les cerises et placer au four environ 35 min :)



Laisser refroidir et placer au frigo. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace... ou pas :D



Miam, un peu caramelisé :D